技术传承与创新实践

作为经国家工商部门认证的餐饮研发机构，我们建立了完整的餐饮技术标准体系。教学团队由来自八大菜系的主厨组成，其中多人获得省级烹饪赛事奖项，部分导师具备海外餐饮从业经历。

• ✓ 早餐系列：包子馒头/油条豆浆/煎饼果子
• ✓ 川渝风味：重庆小面/麻辣烫/火锅底料
• ✓ 东北特色：铁锅炖大鹅/杀猪菜/锅包肉
• ✓ 烧烤系列：炭火烤肉/韩式烧烤/秘制腌料

多维教学保障体系

实训基地配备标准化商用厨房设备，1:1还原真实餐饮后厨环境。课程采用阶段式教学法，从原料认知到成品出餐全程实操，每项技术设置专项考核节点。

创业支持生态系统

技术教学完成后，创业指导团队将提供选址分析、设备采购、菜单设计等12项开店支持。与国内主要食材供应商建立战略合作，学员可享受原料直供优惠。

学员见证实例

"在系统学习铁锅炖技术后，指导老师协助完成了山西太原店的全套开业准备，目前日均营业额稳定在8000元左右。"

—— 山西学员 张建军