《高级家政培训师》实战特训营

教学目标

1.360度全方位打造高端家政服务师，成为业内真正的精英，高端就业

2.独一无二的“360居家关怀与尊重”服务理念：真诚、奉献、责任感；为客户全家开启温馨诚挚的服务篇章

3.拥有家政服务行业和丰富餐饮行业经验的师资，手把手实地教学，充分体现专业真诚符合每个家庭的个性化服务特点，阿姨工作有责任心，让客户用着放心。

招生对象

1.立志从事家政行业人员。

2.有一定工作经验，立志成为家政行业精英的家政服务师。

3.有意向创建家政公司、有志于在家政行业发展的人士。有志于掌握专业技术拿高薪的人士。

4.有意成为家政培训师的从业人员。

就业方向

1.高端家庭专业家政服务人员。

2.家政行业创业。

3.高级家政师培训师。

师资力量

1.具有从业多年高端家政服务经验的培训讲师。

2.具有健康管理师高级认证。

3.具有专业厨师烹饪认证。

4.具有从业多年餐饮行业服务经验的培训讲师。

授课内容

职业礼仪：

1.家政行业认知

2.职业心态建立

3.服务语言、职业形象、职业礼仪

4.面试技巧、面试技巧场景演练、理论知识考核+销售与学员交流沟通。

居室清洁及收纳整理：

1.清洁工具的使用、清洁剂的区分与使用

2.客厅及卧室卫生清洁及注意事项、厨房及卫生间清洁及注意事项、收纳整理、

3.学员居室清洁、擦玻璃、整理床铺及收纳实操模拟练习。

4.理论知识考核+销售与学员交流沟通

家具保养、家电使用、 洗涤、熨烫：

1.家具分类、家具养护、常见家用电器使用及注意事项、家电认知实操

2.衣物材质与洗涤标志识别、清洗流程与步骤

3.学员实操模拟练习（男式西服/西裤/衬衫熨烫）

4.理论知识考核+销售与学员交流沟通。

烹饪理论知识：

1.膳食宝塔、食物日常搭配及禁忌、采买记账。

2.食材挑选与储存、采买实操。

3..烹饪基础（刀工/调味/搭配）、各大菜系菜品介绍及制作方法

4.家宴准备及制作、理论知识考核+销售与学员交流沟通

果盘、菜品制作实操：

果盘的制作、凉菜、粤菜和川菜的制作：练习刀工、菜品搭配、果盘的颜色搭配

面食、菜品制作实操：

家常几大面食的制作、家常菜和鲁菜的制作：练习和面技巧、菜品的制作方法和技巧

菜品制作实操：

1.特色菜制作：练习摆盘、菜品颜色搭配

2.海鲜粤菜制作：海鲜的处理方法、制作方法

3.川菜的制作：练习刀工和制作方法

面食、煲汤制作实操：

1.发面的技巧：练习发面面食的制作方法

2.包子、馒头、花卷的制作

2.花样面食制作：练习各种形状颜色面食的制作方法

3.煲汤的制作：练习煲汤的制作方法

4.煲汤的营养搭配和符合季节的养生汤

考核、认证：

1.熨烫实操：衬衣、西裤等熨烫操作考核

2.床单被罩更换和床铺整理的操作考核

3.学员认证

考核：

1.综合理论知识考核、检查认证准确度等情况。

2.满意度调查、毕业照、为学员答疑

3.销售老师与学员面对面了解工作情况等

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