在当代烘焙领域，色彩表现力直接影响产品市场竞争力。本课程聚焦动物奶油调色技术体系，通过分层递进的教学设计，使学员在36课时内掌握以下核心能力：
| 教学模块 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 色彩基础 | 三原色原理应用 | 流行色卡复刻 |
| 配方训练 | 30种标准配方 | 调色稳定性练习 |
| 专业技法 | 7大配色法则 | 主题蛋糕创作 |
阶段重点突破基础调色稳定性，学员需完成10组标准色样制作。第二阶段深化配色理解，通过对比色卡训练提升色彩敏感度。第三阶段进入商业应用，学习市场主流配色方案设计。
课程采用双轨教学模式，理论讲解配合实时实操指导。教学团队总结出"三看三调"工作法：看环境光线调整色温、看原料状态调整比例、看成品需求调整饱和度。
