• 面向全国招生, 分期分班施教。
  • 随来随学,,学不会下期免费重学,达到应知应会。
  • 盛良职业学校,校风、师德、学品兼容并著 ,办学之严谨。

400-060-0501

大连西式面点-面包班

大连西式面点-面包班

授课机构: 大连盛良职业培训学校

上课地点: 金州校区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0501

大连西式面点-面包班课程详情

专业烘焙技艺深度研习课程

烘焙实操教学现场

课程核心价值体系

依托大连盛良职业培训学校二十年烘焙教育积淀,课程设置聚焦三大能力培养:

  • 原料特性与配方解析能力
  • 现代烘焙设备操作技巧
  • 产品创新与品控标准

教学实施要点

教学模块 核心内容 课时分配
基础工艺 面团发酵控制/技法 40课时
进阶制作 欧式面包/创意调理面包 60课时

教学实施保障

教学团队由省级烘焙竞赛评委领衔,配备德国原装烘焙设备,实行小班制分组教学。实践环节采用原料损耗实报制,确保学员充分掌握不同面粉的特性差异。

特色培养机制:

  1. 阶段成果盲评制度
  2. 门店实战模拟考核
  3. 产品研发工作坊

学员成长路径

课程设置包含200+实操训练学时,从基础面团处理到门店热销产品制作,建立完整的技术认知体系。结业学员可获得行业认证证书,享受推荐服务。