• 小班教学
  • 课后1对1辅导
  • 定期为学生提供技术升级服务

400-060-0501

披萨培训班

披萨培训班

授课机构: 沈阳爱沫兮烘焙

上课地点: 浑南校区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0501

披萨培训班课程详情

披萨技术实操教学

系统化教学体系

教学团队由从业十年以上的烘焙师组成,采用五阶段渐进式教学法:

  • ▶︎ 原料认知与设备操作规范
  • ▶︎ 面团发酵控制核心技术
  • ▶︎ 酱料调制与食材搭配方案
  • ▶︎ 烤制工艺参数精准把控
  • ▶︎ 产品标准化出餐流程

课程模块详解

技术精研模块

涵盖意式薄底、美式厚底、芝心披萨等12种流行款式,详细解析发酵箱温湿度控制、烤箱热风循环等关键技术参数。

运营管理模块

包含选址评估模型、设备采购清单、成本核算模板、外卖平台运营等实用工具包,每月更新行业数据报告。

教学特色说明

教学阶段 核心内容 达成标准
基础夯实期 原料特性分析/设备操作规范 独立完成标准化和面流程
技能提升期 发酵控制/烤制工艺 产品出品合格率达90%
创新应用期 新品研发/客制化改良 掌握3种以上创新配方

后续支持体系

技术迭代服务

季度性推送最新产品配方,包含季节性限定款研发方案

采购指导服务

提供优质供应商白名单,包含设备维保合作渠道

西餐同类型课程