系统化课程设置包含饮品制作、蛋糕装饰、披萨烘焙等六大产品模块,每个技术单元均配备专项训练计划。教学采用阶段式推进模式,确保学员从原料认知到成品制作形成完整知识体系。
技术模块 | 教学内容 | 训练周期 |
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烘焙基础 | 原料特性分析/设备操作规范 | 3天 |
糕点制作 | 法式甜点/美式派类 | 5天 |
饮品调配 | 咖啡拉花/创意茶饮 | 4天 |
每月推送当季流行配方,定期举办新品研发研讨会,保持教学内容与市场趋势同步。
建立三级品控标准,从原料配比到成品呈现进行全程跟踪指导,确保技术掌握达标率。
开业前三个月提供专属运营顾问,协助解决设备调试、产品定位、客群分析等实际问题。建立学员交流社群,实现资源共享与经验互通。
合作原料供应商网络覆盖全国,学员可享受专属采购折扣。建立产品迭代快速通道,针对区域消费特征提供定制化产品方案。