西点烘焙培训

烘焙技术精修课程特色

在沈阳熙米烘焙实训中心，学员将系统掌握烘焙行业前沿技术。课程采用分阶式教学体系，从基础面团处理到复杂造型设计，逐步提升学员专业水准。教学过程中融入设备操作规范、原料特性解析等实用知识模块。

课程核心模块解析

六大课程技术体系

• 面团制作专项：涵盖直接法/中种法/液种法等三种发酵工艺，掌握面团温度控制、折叠手法等核心技术
• 造型设计模块：传授螺纹卷制、辫子编法、割包艺术等12种造型技法，配合实操训练提升成品美观度

教学成果保障体系

采用阶段考核机制，每个教学模块设置实操测试。学员可重复练习薄弱环节，教师全程跟踪指导。结业前安排模拟开店实训，包含产品定价、陈列设计、成本核算等实战内容。

技术提升路径

1. 基础原料认知与工具使用规范
2. 面团发酵控制与温度管理
3. 产品造型设计与装饰技巧