沈阳专业裱花技术深造课程
熙米烘焙实训中心针对市场需求研发的裱花专项课程,涵盖从基础工具认知到高级造型设计的完整教学体系。课程采用小班制教学模式,每期学员不超过8人,确保讲师能针对每位学员的操作细节进行实时指导。
教学模块核心构成
技术基础模块
- • 专业裱花工具套装解析与采购指南
- • 植脂/动物奶油特性对比及应用场景
- • 花嘴型号与对应花型制作图谱
造型设计模块
| 技术类别 | 教学内容 |
| 色彩理论 | 十二色环调色原理/渐变色奶油调配 |
| 立体造型 | 3D花卉制作/浮雕技法/韩式豆沙裱花 |
技术进阶路径
课程设置五大进阶阶段,学员需完成120课时系统训练:
- 原料科学 奶油稳定性处理/糖霜浓度控制/巧克力调温技巧
- 实操训练 圆形/方形/心形蛋糕抹胚标准化流程
创业支持体系
课程特别设置创业孵化模块,包含:
- ✓ 店铺选址评估标准
- ✓ 设备采购成本控制
- ✓ 产品定价策略
- ✓ 社交媒体运营技巧