沈阳熙米烘焙教育中心开设的专项面包课程，聚焦市场热销产品研发教学。课程体系包含基础面团处理、造型塑形技巧、健康配方改良三大核心模块，特别配置商用设备操作实训单元。
| 教学项目 | 传统课程 | 本课程优势 |
|---|---|---|
| 面团发酵控制 | 单一酵母使用 | 天然酵种培育 |
| 产品迭代周期 | 年度更新 | 季度新品研发 |
课程覆盖面团水合控制、低温发酵管理、塑胚技法等23项关键技术节点。特别设置法式长棍面包气孔控制、可颂开酥层次保持等专项训练单元。
课程结束后提供持续技术支持，包括：每月新品配方推送、门店问题远程诊断、原料采购渠道共享。优秀学员可获得合作品牌联名推广机会。
