• 小班教学
  • 课后1对1辅导
  • 定期为学生提供技术升级服务

400-060-0501

蛋糕培训班

蛋糕培训班

授课机构: 沈阳爱沫兮烘焙

上课地点: 浑南校区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0501

蛋糕培训班课程详情

蛋糕培训实景教学

烘焙技艺精修课程体系

教学团队由十年以上从业经验的烘焙技师组成,采用分阶递进式培养模式。课程涵盖原料科学、工艺原理、设备操作三大知识模块,通过标准化操作示范与个性化指导相结合,确保学员掌握从基础裱花到创意造型的全套技术。

核心课程体系

教学阶段 技术要点 实操项目
基础模块 原料配比/设备认知 海绵蛋糕/戚风胚制作
进阶模块 裱花技巧/造型设计 3D立体蛋糕/翻糖装饰
商业应用 成本控制/产品定价 节日礼盒/伴手礼开发

五维教学法实施流程

  1. 配方解析:分解操作步骤中的化学变化原理
  2. 双师演示:主副教同步展示关键手法要点
  3. 分段练习:将复杂工序拆解为独立训练单元
  4. 盲测评估:匿名品鉴提升客观评判能力
  5. 故障模拟:故意设置操作失误进行排错训练

教学成果保障机制

  • 阶段考核制度:每个模块结束进行作品盲评
  • 作品追溯系统:建立学员个人成长档案
  • 补课机制:缺课学员可插班补训
  • 技术更新:每月推送新配方技术包

创业支持体系

选址规划

提供人流量分析模型与租金评估工具

设备采购

对接20+品牌厂商的优惠采购渠道

营销系统

提供节日营销方案与私域运营模板