教学团队由十年以上从业经验的烘焙技师组成,采用分阶递进式培养模式。课程涵盖原料科学、工艺原理、设备操作三大知识模块,通过标准化操作示范与个性化指导相结合,确保学员掌握从基础裱花到创意造型的全套技术。
教学阶段 | 技术要点 | 实操项目 |
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基础模块 | 原料配比/设备认知 | 海绵蛋糕/戚风胚制作 |
进阶模块 | 裱花技巧/造型设计 | 3D立体蛋糕/翻糖装饰 |
商业应用 | 成本控制/产品定价 | 节日礼盒/伴手礼开发 |
提供人流量分析模型与租金评估工具
对接20+品牌厂商的优惠采购渠道
提供节日营销方案与私域运营模板