在哈尔滨核心教学区，我们开设面向多类人群的精品甜点课程。课程体系覆盖从基础裱花到高级甜品造型的完整教学链，特别设置慕斯制作、法式塔派、闪电泡芙等三大专题模块。
| 教学单元 | 核心内容 |
|---|---|
| 经典法式系列 | 马卡龙温度控制/歌剧院蛋糕叠层/可露丽焦糖化处理 |
| 现代创意系列 | 分子料理应用/3D巧克力造型/季节限定款研发 |
配备德国原装烤箱组、法国铜制料理盆等专业设备，实操教室按照米其林厨房标准设计动线。原料采用法国总统黄油、法芙娜巧克力等进口食材。
建立学员作品追溯系统，每款成品均需通过糖度测试、组织蓬松度、外观完整度等六项品控指标，确保达到商业出品标准。
