在哈尔滨王森咖啡西点西餐学校，韩式网红蛋糕班持续为烘焙从业者输送前沿技术。课程设置聚焦当下社交媒体热门款式，采用理论讲解与实操训练相结合的模式，配备进口烘焙设备与可食用装饰材料。
教学团队每月更新20%课程内容，涵盖社交平台热度前50的蛋糕款式。重点破解水果蛋糕氧化变色、豆沙裱花定型等行业技术难点。
采用分阶考核制度，每个技术模块设置3个掌握等级。配备慢动作演示设备，关键手法支持360度视角观察，重点环节提供步骤分解手册。
涵盖六种主流抹面手法训练，包括直角收边、圆弧过渡等特殊处理。使用天然色素调配实训，掌握渐变色制作与喷枪使用注意事项。
实行学员作品每日评审制度，建立个人技术成长档案。结业后提供产品摄影指导、包装设计建议等延伸服务，定期举办校友作品交流展。
