课程采用阶段性能力培养模式，从基础裱花到复杂造型分阶突破。教学团队包含三位省级烘焙大师，配备独立操作台确保每位学员获得充分实操机会。
| 教学单元 | 核心技术 | 课时分配 |
|---|---|---|
| 花边技法 | 贝壳纹/编织纹/羽毛纹等13种 | 24课时 |
| 立体造型 | 生肖/寿星/花卉等19种 | 36课时 |
教学场地配备德国进口温控设备，材料库每日更新确保原料新鲜度。建立学员作品追溯系统，完整记录每个作品的改进过程。
结业学员可参与校企合作项目，优秀作品直接进入企业产品库。建立毕业生交流平台，定期举办行业新技术研讨会。
提供店面设计模板库、产品定价模型、供应商白名单
每年两次新技术更新课程，结业三年内免费复训
