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400-060-0501
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锡纸花甲粉作为新兴特色美食，采用密封式烹制工艺锁住食材本味。本课程重点教授花甲与高汤的黄金配比，通过温度控制使海鲜鲜味完全释放。学员将系统学习食材预处理、汤底调配、火候掌控三大关键技术模块。
| 技术模块 | 教学内容 | 实操重点 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 食材筛选标准 设备使用规范 | 新鲜度辨别 设备温度校准 |
| 核心配方 | 秘制酱料配方 特色红油熬制 | 香料配比平衡 油温控制技巧 |
包含店铺选址评估、设备采购指导、菜单设计优化等12项开店必备知识模块，同步赠送电子版《餐饮创业全流程指南》
建立学员技术交流社群，每季度推送时令新品研发方案，年度大课更新包含3-5款爆品技术解析
