- 烹饪大师手把手教学,专业的餐饮课程,丰富的教学经验,学的放心
- 百种特色菜品学习,技术好,口味佳,小班授课
- 传授核心配方,味道正宗,短期速成,总部全程帮扶
400-060-0501
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在哈尔滨引航培训学校厨师速成课程中，学员将系统掌握八大核心技能体系。通过阶梯式训练法，从基础刀工到宴会设计循序渐进，确保每位学员都能达到独立操作水平。
| 技能分类 | 训练内容 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 基础操作 | 刀具保养、翻勺技巧 | 连续翻勺200次无失误 |
| 火候掌控 | 油温识别、爆炒技巧 | 精准判断十种油温状态 |
| 调味艺术 | 酱汁调配、复合味型 | 独立调制30种特色酱料 |
选址评估、设备采购清单、证照办理流程指导
食材损耗控制、人力成本优化方案
采用三阶段考核制度，每模块设置技能达标测试。未通过者享免费重修权益，确保学员结业时具备岗位所需全部技能。
