- 烹饪大师手把手教学,专业的餐饮课程,丰富的教学经验,学的放心
- 百种特色菜品学习,技术好,口味佳,小班授课
- 传授核心配方,味道正宗,短期速成,总部全程帮扶
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哈尔滨引航餐饮实训基地开设特色香锅技术强化班，采用实体店真实操作环境教学，厨师长全程演示秘制红油熬制工艺与复合香料配比技巧。课程包含八大香锅系列制作，学员可亲手完成从食材预处理到成品出餐的全流程操作。
| 教学环节 | 实操内容 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 底料炒制 | 26种香料精准配比 | 独立完成批量生产 |
| 食材处理 | 32种常见食材预处理 | 符合食品安全标准 |
采取随到随学模式，专业技术团队提供24小时在线答疑，学员可享受三次免费复训机会。课程包含全套设备选购指南与店铺装修方案，结业学员可获得标准化操作手册与电子版技术资料。
