- 烹饪大师手把手教学,专业的餐饮课程,丰富的教学经验,学的放心
- 百种特色菜品学习,技术好,口味佳,小班授课
- 传授核心配方,味道正宗,短期速成,总部全程帮扶
400-060-0501
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在哈尔滨餐饮技术培育领域深耕多年的专业机构，致力于传授现代烧烤核心技术体系。教学涵盖原料鉴别、刀工处理、独家腌料配置等全流程技术要点，配备标准化操作动线设计的实训教室，确保学员掌握符合市场需求的实操能力。
| 食材分类 | 教学项目 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 红肉处理 | 牛排/羊排加工 | 肌理识别、筋膜处理、嫩化技巧 |
| 禽类分割 | 鸡翅预处理 | 关节分解、腌制渗透控制 |
| 海鲜加工 | 鱿鱼改刀 | 去皮技巧、纹理切割 |
实行阶段式能力认证机制，学员需通过原料甄别测试、刀工达标考核、火候掌握实操等六个模块评估，确保技术掌握程度达到行业从业标准。考核合格者颁发技术认证证书，并可获推荐至合作餐饮企业。
• 开店动线设计指导
• 设备采购清单提供
• 成本控制方案制定
• 菜单定价策略分析
• 原料供应渠道共享
• 营销方案策划支持
