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哈尔滨引航餐饮培训中心开设的四川风味凉菜培训课程,采用模块化教学体系,为学员提供从基础技法到开店运营的全流程指导。课程包含食材处理、调味品配制、菜品创新三大实训模块,配备专业操作台供学员实操训练。
教学模块 | 具体内容 |
精选菜品制作体系 |
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调味技术核心 |
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课程特别设置风味延伸单元,教授泡椒凤爪、四川凉粉等地域特色小吃制作,同步指导学员掌握产品迭代创新能力。技术升级服务包含:
采用分段考核制度,每个教学模块设置实操测试环节。学员可享受: