- 烹饪大师手把手教学,专业的餐饮课程,丰富的教学经验,学的放心
- 百种特色菜品学习,技术好,口味佳,小班授课
- 传授核心配方,味道正宗,短期速成,总部全程帮扶
400-060-0501
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| 教学模块 | 核心内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 刀工训练/食材保鲜/预处理技巧 | 40% |
| 热菜制作 | 80+荤素菜品烹饪技法 | 35% |
| 运营管理 | 成本核算/菜单设计/质量控制 | 25% |
教学涵盖八大菜系经典快餐化改良，重点传授锅包肉、青椒肉段等东北特色菜品的标准化制作流程。通过油温控制实训模块，学员可掌握180℃±5℃的精准油温判断技巧。
课程包含餐饮设备选型指导与供应链管理培训，赠送《快餐店标准化操作手册》电子版。学员可获得以下增值教学内容：
采用五阶段渐进式教学法，每个技术节点设置专项考核。学员需通过食材损耗率、出品速度、口味稳定性三项核心指标测试，确保达到行业从业标准。
课程额外包含餐饮新趋势模块，解析预制菜加工技术、外卖包装解决方案等延伸知识。赠送的100+技术视频涵盖八大类餐饮辅助技能，有效增强学员市场竞争力。
