- 烹饪大师手把手教学,专业的餐饮课程,丰富的教学经验,学的放心
- 百种特色菜品学习,技术好,口味佳,小班授课
- 传授核心配方,味道正宗,短期速成,总部全程帮扶
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在哈尔滨引航餐饮培训中心，我们深度解析戳子肉制作精髓，将传统铁板烹饪技法与现代餐饮需求相结合。课程重点培养学员三大核心能力：食材预处理标准化流程、独家酱料熬制工艺、多元化口味创新体系。
| 教学模块 | 核心内容 |
| 基础工艺 | 食材预处理/火候控制/设备保养 |
| 风味体系 | 蒜香/孜然/奥尔良/黑椒/酱香 |
教学全程采用分段式实操训练法，从单品类专项训练到全流程模拟运营，重点突破以下技术难点：
随课赠送20款畅销凉菜制作技术，包含：
✓ 麻辣鸡架
✓ 红油肚丝
✓ 蒜蓉海带
✓ 香葱豆丝
