- 烹饪大师手把手教学,专业的餐饮课程,丰富的教学经验,学的放心
- 百种特色菜品学习,技术好,口味佳,小班授课
- 传授核心配方,味道正宗,短期速成,总部全程帮扶
400-060-0501
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作为晋蒙饮食文化的重要代表，焖面技艺在引航餐饮培训中得到系统性革新。教学团队突破传统焖制工艺，研发出具市场差异化的酱料配方体系，在保留麦香本味基础上提升食材融合度。
| 教学模块 | 核心技术 | 课时分配 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 火候控制/面条处理/食材预处理 | 8课时 |
| 酱料体系 | 底料熬制/调味比例/风味调试 | 12课时 |
| 品类扩展 | 12大焖面品类制作 | 20课时 |
• 设备采购清单及供应商对接
• 菜品定价策略与成本核算模板
• 门店动线设计优化方案
教学团队由三位注册烹饪大师领衔，平均从业年限超过15年。采用分阶段考核制度，每个教学单元设置标准化操作评分体系，确保学员完全掌握核心技艺。
| 对比项 | 传统培训 | 本课程 |
|---|---|---|
| 教学方式 | 理论为主 | 每日实操 |
| 配方体系 | 固定配方 | 动态调整 |
