- 烹饪大师手把手教学,专业的餐饮课程,丰富的教学经验,学的放心
- 百种特色菜品学习,技术好,口味佳,小班授课
- 传授核心配方,味道正宗,短期速成,总部全程帮扶
400-060-0501
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在哈尔滨餐饮培训领域深耕多年的引航学校，全新升级教学空间，推出市场热度持续走高的韩式冷面专项技术培训。课程采用分阶段教学模式，从基础食材处理到开店级产品标准化制作，形成完整技术闭环。
| 技术模块 | 核心内容 | 实操重点 |
|---|---|---|
| 面条制作 | 现压冷面/干条冷面工艺 | 面粉配比/压面火候控制 |
| 汤底调制 | 酸甜汤/咸鲜汤/辣味汤 | 骨汤熬制/调味平衡 |
| 拌菜系列 | 30种经典韩式小菜 | 酱料调配/腌渍工艺 |
• 店铺选址指导：客流量分析/租金评估/装修方案
• 物料供应链：推荐优质设备/原料采购渠道
• 产品迭代支持：季度更新时令新品技术包
实行「技术掌握确认制」教学模式，学员可免费复训直至完全掌握全套技术。随课附赠《冷面店运营手册》电子版，内含成本核算模板、菜单设计案例等实用工具。
