- 哈尔滨餐饮小吃培训注重理论与操作相结合，以实际操作为主，使每位学员都能达到自主操作的能力
- 哈尔滨餐饮小吃培训拥有数十位名厨，近二十年的教学经验，强大的菜品研发能力
- 哈尔滨餐饮小吃培训只做技术培训，不做暴利加盟，在社会上建立了良好的好评
400-060-0501
400-060-0501
| 教学模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 和面工艺 | 水温控制/醒发时长/揉面手法 | 面团延展度达行业标准 |
| 擀制技法 | 力道控制/厚薄均匀/折叠技巧 | 3分钟内完成标准尺寸面片 |
| 浇头配方 | 调料配比/火候掌握/食材处理 | 口味还原度达95%以上 |
教学全程在实体厨房开展，学员需完成每日200份出餐量标准训练。操作台按商用标准配置压面机、醒发箱等设备，模拟真实营业场景进行教学。
√ 提供标准化操作手册（含物料清单）
√ 合作供应商推荐（面粉/调味品）
√ 门店动线设计图纸3套
√ 开业前3日现场技术指导
Q：是否需要自带工具？
教学所需器具均统一配备，建议携带个人操作服参加培训。
Q：技术更新如何获取？
每年提供2次免费技术升级课程，新配方通过线上直播方式教学。
