干锅焖饭培训

课程核心价值

专业师傅现场演示干锅焖饭全套工艺流程，从食材预处理到成品装盘全程实操指导。重点解析干锅酱料黄金配比，传授温度控制与翻炒时机的行业秘诀。

教学模块解析

凉菜教学清单

• ✔ 芹菜花生米
• ✔ 炝青椒丝
• ✔ 蒜蓉西兰花
• ✔ 什锦腐竹
• ✔ 麻辣素鸡
• ✔ 麻酱干豆腐丝
• ✔ 炝土豆丝
• ✔ 瓜丝金针磨
• ✔ 葱油海带丝
• ✔ 果仁菠菜
• ✔ 泡椒风爪
• ✔ 酸辣藕片
• ✔ 皮蛋豆腐
• ✔ 双椒牛肉
• ✔ 油炝茄子
• ✔ 麻辣瓜条
• ✔ 葱油猪耳
• ✔ 麻辣肚丝
• ✔ 重庆口水鸡
• ✔ 巧手拌皮冻

教学模式详解

1. 理论解析：系统讲解干锅制作原理与设备使用规范
2. 示范教学：师傅全程演示标准操作流程
3. 实操训练：学员独立完成菜品全流程制作
4. 配方传授：核心酱料配方书面交付
5. 品控指导：成品质量评估与改进方案

教学保障体系

• ▶ 全天候实操训练场地
• ▶ 标准化原料供应链推荐
• ▶ 店铺选址与装修指导
• ▶ 营销策略专项培训
• ▶ 终身免费技术更新服务