在沈阳好日子餐饮培训基地，我们构建了从食材认知到开店运营的完整教学体系。学员将在真实厨房环境中，系统掌握骨汤熬制的火候控制、香料配比黄金法则、涮烫时序掌控等23项关键技术指标。
| 阶段一 | 食材甄选标准与预处理 |
| 阶段二 | 骨汤文火慢熬工艺 |
| 阶段三 | 秘制红油精准配比 |
教学过程中强调三大核心维度：汤底鲜度保持技巧、食材穿制美学标准、涮煮时间温度曲线。学员将通过200+次实操训练，精确掌握调味料投放时序控制、火候微调手法等专业技艺。
采取"3+3"教学模式：3天集中理论研修，3周驻店实操训练。培训周期内未达到技术要求者，可申请免费复训直至完全掌握核心技术。
