- 烹饪大师手把手教学,专业的餐饮课程,丰富的教学经验,学的放心
- 百种特色菜品学习,技术好,口味佳,小班授课
- 传授核心配方,味道正宗,短期速成,总部全程帮扶
400-060-0501
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在东北特色美食领域深耕十五年的引航餐饮培训，现开设专业级齐市烤肉技术培训课程。课程采用模块化教学体系，每日实操训练不低于5小时，确保学员熟练掌握从原料处理到成品出餐的全流程技术。
| 教学模块 | 技术要点 | 实训目标 |
|---|---|---|
| 肉类处理 | 牛羊肉部位分割技法 | 掌握8种核心部位处理方法 |
| 腌制工艺 | 秘制调料配比与腌制时长 | 独立完成标准腌制流程 |
| 烤制技法 | 火候控制与翻烤时机 | 达到专业级出品标准 |
采用分阶段考核制度，每个技术模块设置专项测试。配备标准化操作手册，记录关键参数便于后期复习。建立学员技术档案，结业后提供三个月技术跟踪指导。
提供原料采购渠道指导，包括优质肉类供应商推荐、特色调料采购途径、专业烤具选购指南等实用资源。定期组织学员交流会，分享各地市场运营经验。
为有志创业者提供全套开店方案：包含店面布局设计建议、设备配置清单、菜单结构优化、成本控制方案、营销活动策划等十二项开店支持。定期更新技术资料包，包含时令菜品研发资料和行业趋势分析报告。
