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在哈尔滨餐饮培训领域深耕12年的引航教育团队，针对餐饮创业者推出标准化涮串技术课程。课程涵盖汤料调配、食材预处理、蘸料研发三大模块，采用理论讲解与现场实操相结合的教学方式。
| 教学板块 | 具体内容 |
|---|---|
| 骨汤熬制 | 牛骨/鸡架预处理、香料配比、火候控制 |
| 辣油炼制 | 辣椒品种选择、油温控制、香料添加时机 |
| 食材处理 | 肉类腌制、蔬菜清洗、串签技巧 |
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