• 烹饪大师手把手教学,专业的餐饮课程,丰富的教学经验,学的放心
  • 百种特色菜品学习,技术好,口味佳,小班授课
  • 传授核心配方,味道正宗,短期速成,总部全程帮扶

400-060-0501

炸串大全培训

炸串大全培训

授课机构: 哈尔滨引航餐饮培训学校

上课地点: 哈尔滨校区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0501

炸串大全培训课程详情

核心教学体系解析

炸串技术实操现场

配方技术模块

  • • 六味核心撒料:麻辣/五香/蒜香/孜然/椒盐/甘梅
  • • 八种特色酱料:秘制香辣酱/日式照烧酱/蜂蜜芥末酱/台式甜辣酱
  • • 食材预处理技术:肉类腌制/素菜保脆/面衣调配
炸货品类对照表
荤炸系列 素炸系列 创新品类
脆皮鸡扒 杏鲍菇 芝士爆浆系列
多春鱼排 藕盒茄盒 空气炸锅版

教学特色详解

技术传承优势

采用实体店标准化操作流程教学,所有配方精确到克数计量,解决传统凭感觉操作的不可复制性问题。重点传授油温控制三阶法、复炸技巧、沥油处理等关键技术节点。

产品迭代机制

每月更新3-5款市场流行新品,包括网红芝士拉丝系列、低脂空气炸锅版、地方特色改良款等。建立学员专属技术交流群,持续提供产品升级方案。

配套增值服务

  • ✔ 设备采购清单
  • ✔ 成本核算模板
  • ✔ 菜单设计指导
  • ✔ 线上运营基础课