- 烹饪大师手把手教学,专业的餐饮课程,丰富的教学经验,学的放心
- 百种特色菜品学习,技术好,口味佳,小班授课
- 传授核心配方,味道正宗,短期速成,总部全程帮扶
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引航餐饮培训学校专注面食技术传承，特别开设爆肚面专项课程。教学体系涵盖产品研发、食材处理、调味配方三大维度，确保学员系统掌握核心技术。
| 凉菜类型 | 具体品种 |
|---|---|
| 素菜类 | 芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花等12种 |
| 荤食类 | 双椒牛肉、麻辣肚丝、重庆口水鸡等8种 |
| 特色类 | 泡椒风爪、巧手拌皮冻、葱油猪耳等5种 |
课程设置采用70%实操+30%理论的黄金比例，每位学员配备独立操作台。教学过程中导师全程示范关键步骤，重点解析火候掌控、调味比例等核心技术要点。
根据学员基础差异制定专属学习计划，提供课后强化训练时段。针对创业学员特别增设门店运营模块，包含设备选购、菜单设计等实用内容。
