• 烹饪大师手把手教学,专业的餐饮课程,丰富的教学经验,学的放心
  • 百种特色菜品学习,技术好,口味佳,小班授课
  • 传授核心配方,味道正宗,短期速成,总部全程帮扶

400-060-0501

哈尔滨五谷鱼粉培训

哈尔滨五谷鱼粉培训

授课机构: 哈尔滨引航餐饮培训学校

上课地点: 哈尔滨校区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0501

哈尔滨五谷鱼粉培训课程详情

专业鱼粉技术传承教学体系

五谷鱼粉制作现场

技术教学三大模块

  • ▸ 秘制汤底熬制:掌握6小时骨汤熬制工艺
  • ▸ 五谷粉制作:5种杂粮配比与现磨技术
  • ▸ 浇头研发:时令食材的创意搭配方案

十二大特色品类教学

涵盖市场主流消费需求:
招牌原味/川味麻辣/老坛酸菜/海鲜什锦/番茄浓汤/金汤肥牛等十二个畅销品类,每个品类独立设置食材处理、调味配比、火候控制专项训练。

教学特色解析

采用分阶段渐进式教学:
阶段夯实基础工艺,第二阶段强化创新研发,第三阶段进行门店动线模拟。每日设置3小时实操训练,学员作品需通过盲测考核。

学员专属权益表
服务类型 具体内容
教学支持 三人小组实操指导+结业作品盲测
创业辅助 设备采购清单+店面布局设计图
后续服务 季度新品技术推送+在线答疑
学员实操场景

学员正在进行汤底调味训练

质量控制标准

建立五维度考核体系:
汤底浓度检测→杂粮粉细度测试→浇头出品速度→成本控制能力→创新配方开发,确保学员达到行业从业标准。