- 烹饪大师手把手教学,专业的餐饮课程,丰富的教学经验,学的放心
- 百种特色菜品学习,技术好,口味佳,小班授课
- 传授核心配方,味道正宗,短期速成,总部全程帮扶
400-060-0501
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哈尔滨引航餐饮培训学校专注卤味技术传承，茉莉香系列课程涵盖八大产品体系，独创"理论+实操+开店"三维教学模式。学员可系统掌握从原料甄选到成品包装的全流程工艺，特别强化门店实战操作训练。
| 产品类别 | 教学重点 | 包含单品 |
|---|---|---|
| 秘制卤味 | 老汤调配/火候控制 | 鸭脖、鸭头、鸭翅等12种 |
| 风干系列 | 脱水工艺/香料渗透 | 风干鸭头、锁骨等6种 |
| 海鲜卤制 | 去腥技巧/口感把控 | 八爪鱼、小龙虾等15种 |
▪ 技术升级永久免费
▪ 24小时配方咨询
▪ 门店设计支持
▪ 设备采购指导
经典组合：鸭货三拼/五福套餐/海鲜盛宴等6种组合配方
季节限定：麻辣小龙虾/冰镇卤味等应季产品教学
创新产品：即食卤味饭/便携卤味火锅等延伸产品开发
