- 烹饪大师手把手教学,专业的餐饮课程,丰富的教学经验,学的放心
- 百种特色菜品学习,技术好,口味佳,小班授课
- 传授核心配方,味道正宗,短期速成,总部全程帮扶
400-060-0501
400-060-0501
在哈尔滨关东煮培训课程中，学员将系统掌握汤底调配的黄金比例，包括昆布柴鱼高汤的熬制工艺、特色味噌酱料的独家配方。食材预处理环节涵盖丸子类制品的品质鉴别、根茎类蔬菜的切配标准，以及各类串签食材的保鲜技巧。
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 汤底制作 | 柴鱼高汤12小时熬制工艺/味噌汤底调配比例/辣味汤底创新技法 |
| 食材处理 | 30种常见食材预处理标准/串签造型技巧/时令食材替换方案 |
| 设备操作 | 关东煮设备选购指南/恒温控制系统操作/节能维护技巧 |
技术传承方面建立终身指导机制，学员可享受配方升级服务。设备采购环节提供厂家直供渠道，确保设备成本降低15%-20%。针对创业学员特别开设夜间技术咨询专线，解决实际经营中的突发问题。
• 食材供应链对接服务
• 季度新品研发推送
• 区域市场分析报告
• 线上推广指导课程
