400-060-0501
采用分段式进阶教学法,阶段着重基础汤底熬制,第二阶段进行特色口味创新,第三阶段实战模拟开店运营。课程设置三大特色模块:
汤底类型 | 核心原料 | 熬制时长 |
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牛油麻辣汤 | 郫县豆瓣+汉源花椒 | 4-6小时 |
椒麻酸辣金汤 | 海南黄灯笼椒+野山椒 | 3-5小时 |
① 采用小班制教学模式,单日实操时长占比达70%
② 原料采购指导包含本地批发市场实地教学
③ 设备选购方案根据学员预算定制化推荐
▶ 技术升级服务永久有效
▶ 店铺选址分析报告制作
▶ 成本控制核算表模板
▶ 菜单设计专业指导
课程周期根据学员接受能力弹性调整,教学材料包含核心配方手册。培训期间提供住宿餐饮解决方案,外地学员可享接站服务。