- 烹饪大师手把手教学,专业的餐饮课程,丰富的教学经验,学的放心
- 百种特色菜品学习,技术好,口味佳,小班授课
- 传授核心配方,味道正宗,短期速成,总部全程帮扶
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在哈尔滨引航餐饮培训基地，学员将系统掌握港式铁板炒饭的核心制作流程。教学团队采用分阶段渐进式培训模式，从食材预处理到火候掌控，从秘制酱料调配到装盘造型设计，每个环节都安排专项训练。
| 技术分类 | 教学重点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 经典炒饭系列 | 米粒分离技术/酱料渗透工艺 | 黑椒牛柳/港式叉烧/鳗鱼火腿 |
| 创意炒饭系列 | 食材混搭/视觉呈现 | 椰浆香芋/凤梨牛肉粒/海苔芝士 |
| 配套炸串技术 | 面衣配方/油温控制 | 香炸金针菇/牛肉串/干豆腐卷 |
| 运营管理模块 | 成本核算/动线设计 | 设备选购/菜单优化 |
学员毕业后可加入技术交流社群，每月获取市场趋势分析报告，定期参与新品研发品鉴会，确保产品持续保持市场竞争力。
