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在哈尔滨引航餐饮培训基地,学员将系统掌握黄焖系列的核心三要素:秘制酱料调配、肉质嫩化处理、火候阶梯控制。教学采用量化标准,精确到克数的配料比例确保出品稳定性,独创的二次收汁法使汤汁浓郁挂勺。
荤食系列 | 素食系列 | 汤品系列 |
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鸡腿肉焖制 | 菌菇豆腐煲 | 滋补菌汤 |
牛腩焖制 | 茄子土豆煲 | 酸辣汤 |
❶ 两人同行享学费减免
❷ 门店动线设计指导
❸ 设备采购清单提供
技术更新服务涵盖新产品研发支持,当季热门菜品的制作教程将通过专属渠道持续推送,确保门店菜单保持市场竞争力。